Resep Masakan Korea

Resep Masakan Korea – Pada kesempatan kali ini Blog Cara Buat masakan akan berbagi artikel mengenai cara mmebuat Masakan Korea, Yup Korea tidak hanya dikenal sebagai gudang KPOP atau gadis-gadis cantik dengan mata sipit, namun korea juga dikenal dengan menu masakan yang uenak-uenak.

Nah kali ini Blog Cara Buat masakan berbagi kepada anda beberapa resep masakan Korea yang patut anda coba. Masakan berikut diataranya termasuk makanan Korea yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesi. Yup, nama masakan tersebut adalah BULGOGI dan KIMCHI. Simak resepnya berikut ini:

Masakan Korea Kimchi

Bahan:

• 1 buah sawi putih yang masih segar
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis.
• 1/4 batang wortel, iris tipis bentuk memanjang.
• 1/4 batang lobak putih, iris tipis.
• 4 batang daun bawang.
• 2 sendok makan bawang putih, lalu parut/cacah halus
• 1 sendok teh jahe, parut.
• 1/2 gelas bubuk cabe Korea.
• 2 sendok teh garam.
• 1 sendok makan gula.
• 1/2 gelas garam laut.
• 1 gelas air .
• 1/4 gelas saus ikan Korea. Bisa diganti dengan minyak ikan
• 1 sendok makan tepung.

Cara membuat:

Cuci sawi sampai bersih dengan air mengalir hingga ke lembar terdalam daun sawi. Rendam sawi dalam campuran tiga genggam garam yang sudah dilarutkan dengan air matang selama enam jam, sampai sawi putih terlihat layu. Setelah enam jam, angkat sawi dan cuci kembali dengan air bersih hingga ke sela-sela lipatan daun sawi agar sisa garam tercuci bersih. Tiriskan. Campurkan jadi satu gula, bubuk cabai, jahe, bawang putih, daun bawang,saus ikan, dan sedikit garam. Baurkan campuran bumbu secara merata menutup semua bagian sawi hingga ke sela-sela lembar daun terdalam. Simpan dalam wadah tertutup rapat dan biarkan selama 2×24 jam sampai bumbu meresap ke dalam sawi. Proses penyimpanan lebih lama akan lebih baik karena fermentasi berlangsung sempurna dan rasa yang dihasilkan akan maksimal. Setelah kimchi terfermentasi, baru simpan kimchi dalam lemari es.

Masakan Korea Bulgogi

Bahan:

• 500 gr daging jenis sirloin atau tenderloin, potong menjadi 4x7cm
• 1 sdm bawang putih cincang
• 1 sdm kecap
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdm lada hitam
• 1 sdm minyak wijen

Cara membuat:

Campur bawang putih, kecap, gula dan lada. Kemudian masukkan daging dan aduk rata. Tambahkan minyak wijen, aduk, lalu biarkan sekitar 4 jam agar bumbu meresap. masukkan ke dalam lemari es. Tuang minyak sayur sedikit ke dalam wajan anti lengket. Goreng daging sampai berubah warna. Angkat dan hidangkan.

Demikianlah artikel mengenai cara membuat masakan Korea, semoga artikel ini tentunya dapat memberikan informasi yang bermanfaat bagi yang membutuhkan.[cbm]

readmore »»  

Cara Membuat Sambal Terasi

Cara Membuat Sambal Terasi - Sobat sekalian, pada kesempatan kali ini Blog Cara buat masakan akan share mengenai cara membuat sambal terasi terbaru yang enak tentunya, okk langsung saja disimak resep samabal terasi secara detail berikut ini.

Bahan:

• 4 butir cabe merah
• 5 butir cabe rawit
• 2 sendok makan terasi
• 1 sendok teh air asam
• 1/2 sendok teh garam
• Jeruk limau

Cara membuat:

Cabe merah dan cabe rawit diiris-iris, taruh di cobekan bersama terasi dan garam. Diulek sampai halus, tambahkan air asam. Ulek lagi sampai rata. Bubuhi garam dan peras jeruk limau. Hidangkan. takaran cabe merah dan cabe rawit, tergantung selera pedas masing-masing.Selamat Menikmati.[cbm]

readmore »»  

Resep Rendang: Cara Buat Hidangan Rendang Daging

Sobat sekalian pada kesempatan kali ini, blog cara buat masakan akan berbagi mengenai artikel tentang resep rendang daging terbaru, atau artikel menegenai cara membuat hidangan rendang daging, okk langsung saja disimak detailnya:

Bahan:

• Daging sapi has 500 gram, potong-potong
• Santan kental 1000 ml
• Santan cair 1000 ml (santan kental dan cair dari 3 butir kelapa)
• Serai 2 batang, memarkan
• Daun jeruk purut 5 lembar
• Daun kunyit 1 lembar, sobek-sobek
• Asam kandis 2 buah

Bumbu Halus :

• cabe merah 250 gram
• bawang putih 4 siung
• bawang merah 10 butir
• jahe 1 cm
• kunyit 2 cm
• lengkuas 4 cm
• garam secukupnya

Cara Membuat :

Rebus santan cair, serai, daun jeruk, daun kunyit, asam, bumbu halus dimasak hingga mendidih. Masukkan daging yang sudah dipotong-potong, masak lagi hingga santannya kental. Masukkan santan kental. Masak hingga hampir kering. Aduk-aduk hingga rendang kecokelatan dan berminyak. selamat menikmati.[cbm]

readmore »»  

Resep Sahur : Cara Buat Hidangan Sahur Yang Praktis

Sobat sekalian, pada kesempatan kali ini Blog cara buat masakan akan berbagi artikel yang membahas mengenai resep sahur praktis, atau cara membuat hidangan tuk santap sahur di bulan puasa 1433 H ini, okk langsung saja disimak resep sahur terbarunya.

Bahan:

• 2 ons daging sapi (eeh pilih yang cepet empuk ya, oh iya banyaknya sesuai jumlah yang mau makan juga sih) iris kecil-kecil/tipis-tipis
• 1 buah paprika (merah/kuning/ hijau, buang isinya potong-potong)
• 1 buah wortel (potong korek api), 5 buah buncis (potong-potong)
• 1 buah bawang bombai (iris-iris)
• 3 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih (iris-iris)
• ½ sendok teh merica bubuk
• Cabe merah, atau ditambah cabe kecil ( irisi-isis) sesuai selera pedesnya deh
• Saus teriyaki tentunya
• Garam dan minyak goreng.

Cara Membuat:

Panaskan minyak goreng, masukin bawang merah dan bawang putih, setelah mateng masukin daging, sayuran, cabe, bawang bombai, garam, merica. Apinya agak besaran dikit ya. Aduk-aduk. Setengah matang masukin paprika dan saus teriyaki. Boleh juga ditambah kecap. Dan ini masaknya jangan lama-lama karena dagingnya malah  bisa keras. Begitu dicicip dah mateng langsung angkat deh. Soalnya klo ditanya berapa menit, lupa sih.  Setelah dibeli, daging langsung aja dicuci dan diiris-iris. baru simpen di kulkas. Atau bisa juga siapin bahan sebelum tidur. Jadi pas mau sahur tinggal masuk-masukin aja deh. Eeh tapi paprikanya sebaiknya ngiriskan kalau mau masak aja sih. selamat menikmati.[cbm]

readmore »»  

Cara Buat Tahu Gimbal

Cara Buat Tahu Gimbal – Sobat sekalian, pada kesempatan kali ini Blog Cara Buat masakan akan share artikel mengenai cara membuat hidangan atau lauk tahu gimbal yang enak, simaklah resep tahu gimbal selengkapnya:

Bahan:

• 2 buah tahu putih
• minyak goreng

Gimbal Udang:

• 100 g udang kupas kecil
• 100 g tepung terigu
• 150 ml air
• 2 sdm daun bawang iris halus
• 1 siung bawang putih, parut
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Saus, aduk rata:

• 100 ml air
• 3 sdm kecap manis

Haluskan:

• 50 g kacang tanah goreng
• 1 siung bawang putih
• 4 buah cabai rawit merah
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• 150 g daun kol, iris halus
• 2 batang seledri, iris halus
• 2 sdm bawang merah goreng

Cara membuat:

Potong-potong tahu, goreng setengah kering, tiriskan.

Saus : Larutkan bumbu halus dengan air dan kecap hingga rata. Sisihkan.

Gimbal Udang: Aduk udang dengan bahan lainnya hingga rata. Goreng sesendok demi sesendok hingga matang dan kering ke dua sisinya. Tiriskan. Susun tahu goreng dan gimbal di atas piring saji. Beri pelengkapnya. Siram Sausnya. Sajikan segera. Untuk 6 orang, selamat menikmati.[cbm]

readmore »»  

Cara Membuat Tempe Kering Spesial

Cara Membuat Tempe Kering Spesial  –  Pada kesempatan kali ini, Blog ini akan share artikel mengenai cara membuat hidangan tempe kering yang special, berikut resep tempe kering selengkapnya:

Bahan:

• 300 g tempe, potong ukuran 3x3x1/2 cm
• 5 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong tipis
• 50 g bawang merah goreng
• 50 g bawang putih goreng
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam

Bumbu:

• 100 g gula Jawa, sisir
• 50 g gula pasir
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 sdt garam
• 150 ml air

Cara membuat:

Angin-anginkan tempe sebentar hingga agak kering. Goreng cabai merah iris hingga kering dan tiriskan. Goreng tempe secara bertahap dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Bumbu:

Masak gula merah, gula pasir, bawang, garam dan air hingga mendidih. Tambahkan lengkuas dan daun salam. Masak hingga berserabut agak kental. Masukkan tempe, cabai merah goreng dan bawang merah goreng. Aduk cepat hingga agak kering.

Angkat dan dinginkan. Taruh dalam wadah kering dan kedap udara. Untuk 400 gram (40 porsi)- per porsi 10 gram, selamat menikmati.[cbm]

readmore »»  

Cara Membuat Sup Seafood Ramadhan

Cara Membuat Sup Seafood Ramadhan – Kali ini Cara buat masakan akan berbagi mengenai resep ramadhan, tepatnya resep membuat sup seafood ramadhan yang lezat dan patut dicicipi tentunya, okk simaklah selengkapnya:

Bahan:

• 300 g udang Windu, buang kepalanya
• 300 g cumi-cumi yang sudah bersih, potong 2 cm
• 300 g kerang putih, bersihkan
• 200 g kembang kol, lepaskan kuntumnya

Kuah:

• 1 sdm minyak sayur
• 20 g bawang Bombay, cincang
• 1 siung bawang putih, memarkan
• 1 sdt tomat pasta
• 500 g tomat merah, parut, saring
• 600 g air/kaldu udang
• 1 sdt oregano kering
• 2 lembar bay leaf
• 1/2 sdt merica hitam bubuk
• 1 sdt garam

Cara membuat:

Kuah: Tumis bawnag Bombay dan bawang putih hingga layu dan harum. Masukkan tomat pasta dan tomat halus, air dan bumbu. Aduk hingga rata dan didihkan. Masukkan udang, kerang dan cumi, didihkan dengan api kecil hingga meresap. Tambahkan kembang kol, didihkan hingga layu. Angkat, sajikan hangat. Untuk 4 orang, selamat menikmati.[cbm]

readmore »»  

Cara Membuat Semur Daging Ramadhan

Cara Membuat Semur Daging Ramadhan - Semur daging merupakan hidangan khas rumahan. hidangan semur daging juga cocok disantap tatkala berbuka puasa atau makan sahur di bulan ramadhan ini. Berikut resep membuat semur daging ramadhan.

Bahan:

• 500 gr daging sapi
• 5 sdm kecap manis
• 250 ml air
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lbr daun salam
• 2 btg serai
• 2 sdm minyak
• bawang goreng untuk taburan

Haluskan:

• 6 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 3 btr kemiri goreng
• ¼ sdt terasi

Taburan:

• 1 sdt lada, sangrai, haluskan
• 1 sdt jinten sangrai, haluskan

Cara membuat Semur Daging Ramadhan:

Siapkan wajan, masukkan daging, bumbu halus, kecap manis, lengkuas, daun salam, minyak, dan serai. Remas-remas daging sampai terlumuri dengan bumbu. Jerangkan di atas api kecil, tambahkan sisa air masak sampai semur matang dan empuk. Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya.

Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak ½ sendok teh, aduk rata. Sajikan dengan taburan bawang goreng. Untuk 6 orang, selamat menikmati.[cbm]

readmore »»  

Cara Membuat Opor Ayam Lebaran 2012

Kali ini Blog Resep, cara buat masakan akan share mengenai cara membuat hidangan opor ayam lebaran terbaru 2012, yup opor ayam merupakan sahabat setia dari ketupat, tatkala dihidangkan sebagai menu tatkala kita berhari raya idul fitri 1433 H kepada keluarga, haindai taulan serta sahabat kita dalam rangka halal bil halal lebaran.

Berikut ini rahasia membuat hidangan opor ayam agar mantap dan nikmat di cicipi, simaklah resep opor ayam lebaran selengkapnya:

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian
• 1 sdt garam
• 2 sdm air jeruk nipis
• 3 sdm minyak sayur
• 5 buah belimbing sayur, potong-potong
• 2 buah cabai hijau, potong-potong
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 500 ml santan

Bumbu dihaluskan :

• 5 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 3 butir kemiri
• 1 cm jahe
• ½ sdt ketumbar
• ¼ sdt jintan
• 2 sdt garam

Cara Membuat:

Remas-remas potongan ayam dengan air jeruk dan garam hingga rata. Bakar di atas bara api arang sambil balik-balik hingga agak kering. Angkat. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan salam, lengkuas dan serai, aduk hingga wangi. Angkat. Masukkan ke dalam panci, tambahkan ayam , kentang dan santan. Masak dengan api kecil hingga mendidih. Masukkan belimbing sayur. Masak hingga kuah mengental. Angkat, sajikan hangat. Sajikan Resep Opor Ayam Bakar dengan Lontong Ketupat Lebaran untuk 6 orang, selamat menimati.[cbm]

readmore »»  

Cara Membuat Rendang Daging Suwir

Cara Membuat Rendang Daging Suwir – Pada kesempatan kali ini Blog cara buat masakan akan berbagi artikel mengenai cara membuat hidangan rendang daging suwir, berikut resep selengkapnya.

Bahan:

• 5 kg daging, dipotong besar searah serat
• 20 lembar daun salam
• 100 gram jahe, dimemarkan
• 60 gram garam
• 15 liter air

Bahan Rendang:

• 10 lembar daun kunyit, diiris kasar
• 50 lembar daun jeruk (15 gram), dibuang tulangnya
• 40 gram asam kandis
• 20 batang serai (100 gram), dimemarkan
• 1 kg bawang merah, diiris tipis
• 10 liter santan dari 15 butir kelapa

Bumbu Halus:

• 500 gram bawang putih
• 100 gram lengkuas
• 50 gram kunyit
• 100 gram jahe
• 750 gram cabai merah keriting
• 100 gram garam
• 50 gram gula pasir

Cara Membuat :

Rebus daging, daun salam, jahe, dan garam sampai matang. Angkat. Suwir-suwir panjang dan besar. Goreng sampai kering dalam minyak yang sudah dipanaskan. Sisihkan. Rebus semua bahan rendang, bumbu halus, setengah bagian bawang merah iris dan santan sampai berminyak. Masukkan sisa bawang merah iris. Aduk sampai kekuningan. Tambahkan daging goreng. Masak sambil diaduk sampai kering. Angkat dan tiriskan diatas tampah yang diberi kertas merang. Untuk 34 bungkus.[cbm]

readmore »»  

Cara Membuat Hidangan Kentang Balado

Kali ini Blog Cara Buat Masakan akan berbagi artikel yang membahas mengenai Cara membuat hidangan Kentang Balado, berikut ini resep selenfgkapnya;

Bahan:

• 500 gram kentang
• sambal balado
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Kupas kentang lalu potong-potong kecil seukuran batang korek api. Cuci bersih kentang yang sudah dipotong, tiriskan dan sisihkan. Panaskan wajan, goreng kentang hingga matang dan kering. Sisihkan. Sekarang membuat sambal baladonya. Goreng sambal hingga berwarna bening minyaknya. Masukkan kentang yang sudah digoreng tadi, aduk rata. Sajikan di mangkuk cantik atau simpan di dalam toples. Selamat menikmati.[cbm]

readmore »»  

Cara Membuat Hidangan Gurami Asam Manis

Cara Membuat Hidangan Gurami Asam Manis – Sobat sekalian, kali ini blog Cara Buat Masakan akan share mengenai cara membuat Hidangan Ikan Gurami asam manis, simaklah resepnya dibawah ini:

Bahan:

• 1 ekor ikan gurame
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 3 sendok makan tepung maizena

Bahan Saus :

• 2 siung bawang putih, memarkan
• 1 buah bawang bombay, potong tipis bulat
• 1 batang daun bawang, potong tipis serong
• 1 buah cabai merah, potong tipis serong
• 2 cm jahe
•  buah timun, buang bijinya, iris bentuk korek api
• 1 buah wortel, iris bentuk korek api
• 5 sendok makan saus tomat
• 2 sendok teh tepung maizena
• 150 cc air
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh cuka
• 2 sendok makan minyak

Cara Membuat :

Campur bawang putih, garam, dan air jeruk nipis, aduk hingga rata, lalu lumurkan pada ikan gurame hingga rata, diamkan sekitar 10 menit, tiriskan. Kerat badan ikan, lumuri ikan dengan tepung maizena hingga rata, lalu goreng dalam minyak panas sampai seluruh badan ikan terendam. Masak hingga matang dan kering

Angkat, sisihkan Panaskan minyak, lalu masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga kuning. Masukkan daun bawang, cabai merah, jahe, timun, wortel, saus tomat, garam, gula, merica bubuk, dan cuka, aduk rata. Masukkan tepung maizena yang telah dicampur dengan air, aduk rata, masak hingga matang dan kuah mengental, angkat. Taruh Ikan di piring saji. Siramkan saus ke atas ikan sesaat sebelum dihidangkan, untuk porse 4 orang, selamat menikmati.[cbm]

readmore »»  

Cara Membuat Bakmi Goreng Special

Cara Membuat Bakmi Goreng Special – Sobat sekalian kali ini Blog Cara Buat masakan akan share artikel resep mengenai cara membuat Hidangan Bakmi Special, untuk detailnya langsung saja diperhatikan detail resep membuat bakmi goreng spesial dibawah ini.

Bahan:

• 250 gr mie basah
• 1/2 buah tomat, belah 3
• 2 sdm irisan daun bawang
• 1 btr telor bebek
• 30 gr irisan kol
• 1/4 sdt penyedap rasa (bila suka)
• Garam, sesuai selera
• 30 cc kaldu ayam ( Ambil dagingnya untuk suwiran )
• 3 sdm minyak bawang
• 5 sdm Kecap manis

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 siung bawang putih
• 1/4 sdt lada putih bubuk
• Untuk Taburan :
• 1 sdm bawang goreng
• 1 sdt irisan daun seledri
• Acar (mentimun,cabe rawit,wortel

Cara membuat:

Panaskan minyak bawang di wajan / wok. Tumis bumbu halus yang dihaluskan. Tambahkan penyedap (bila suka) dan garam. Tumis hingga harum. Masukkan irisan kol, potongan tomat, irisan daun bawang, telur bebek dan suwiran daging ayam.. Aduk - aduk hingga semua bahan tercampur. Masak hingga telur matang. Masukkan kaldu ayam dan Mie. Tutup wok / wajan dan diamkan selama 2 menit atau hingga mie dan sayuran matang. Tambahkan Kecap manis. Aduk - aduk hingga semua bahan tercampur. Sajikan dengan taburan irisan daun seledri, bawang goreng. Sajikan dengan acar. Utuk porsi 4 orang, okk selamat menikmati.[cbm]

readmore »»  

Cara Membuat Empal Goreng

Cara Membuat Empal Goreng – Hidangan Empal goreng merupakan santapan yang termasuk kategori hidangan yang super lezat. Hidangan empal goreng kaya akan nilai gizi yang tinggi, untuk membuat hodangan empal goreng, caranya cukup mudah, berikut resep membuat Empal goreng.

Bahan:

• 7 ons daging sapi
• 2 sdm asam
• 2 sdm gula jawa
• Merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Bawang Goreng untuk taburan
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2sdt ketumbbar bubuk
• 1/2 sdt jinten
• santan
• 1 ruas jari lengkuas
• Garam secukupnya

Cara Membuat Empal Goreng :

1. Rebus daging sapi agak lama sampai kuahnya mengental
2. Iris tipis daging sapi  dan di pukul-pukul/ memarkan
3. Larutkan asam dan gula jawa dengan sedikit air rebusan daging
4. Rebus bersama semua bumbu- bumbu di atas sampai airnya kering, angkat daging dan goreng dengan minyak sampai garing, selamat menikmati.[cbm]

readmore »»  

Cara Membuat Balado Telur

Cara Membuat Balado Telur – Balado telur adalah lauk yang cukup gurih untuk disantap bersama keluarga. Berikut ini cara membuat atau resep balado telur terbaru. simaklah detailnya;

Bahan:

• 10 bh telur, rebus, kupas
• 250 gr udang ukuran sedang, goreng setengah matang
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lbr daun salam
• 2 papan petai, kupas, belah 2
• 4 bh cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

• 150 gr cabai merah, tumbuh kasar
• 6 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan udang, telur, petai, dan cabai merah iris, masak sampai semua bahan matang. selamat menikmati.[cbm]

readmore »»  

Cara Membuat Soto Ayam

Cara Membuat Soto Ayam – Soto ayam adalah hidangan yang punya nilai gizi tinggi, disamping itu, hidangan soto ayam juga begitu lezat, membuat selera makan kita jadi teertantang jika didepan kita dihidangkan semangkuk soto ayam.

Lalu gimana cara membuat hidangan soto ayam yang spesial?, nah Cara Buat masakan akan membongkar rahasia resep soto ayam yang lezat lagi spesial, simaklah selengkapnya:

Bahan:

• 1 mangkuk daging ayam,
• 4 butir telur,
• 1/2 mangkuk tauge,
• 5 buah kentang,
• 1/4 mangkuk suun,
• 2 buah jeruk nipis,
• 3 batang daun merah,
• 2 batang seledri,
• 2 sendok makan minyak goreng.

Bumbu:

• 3 siung bawang putih,
• 17 buah bawang merah,
• 1 ruas kunyit,
• 1 ruas jahe,
• 1/2 sendok teh merica,
• 3 biji kemiri,
• 1 batang sereh,
• 1 potong laos,
• 2 lembar daun jeruk,
• garam serta penyedap rasa secukupnya.

Cara Memasak:

Bawang merah dihaluskan lalu digoreng. Kentang diiris tipis-tipis kemudian digoreng sampai renyah. Telur direbus, tauge dan suun direndam dalam air panas. Daging ayam direbus dan kaldunya diambil kemudian daging yang telah direbus itu digoreng setengah matang. Daun seledri dan daun bawang merah diiris, bumbu lainnya dihaluskan kecuali sereh, daun jeruk dan laos. Bumbu tersebut kemudian ditumis sampai harum lalu dimasukkan ke dalam kaldu ayam yang telah diberi penyedap rasa. Masakan Soto Ayam ini lebih enak bila dimakan dengan sambal cabe rawit. Selamat menikmati.[cbm]

readmore »»  

Resep Rendang Padang Terbaru

Resep Rendang Padang Terbaru – Hidanga rendang sapi memang nikmatnya luar biasa, apalagi kalau Rendang khas masakan Padang atau Rendang Padang Spesial. lalu gimana sih cara membuat atau rahasia buat masakan rendang Padang??, berikut ini rahasia resep rendang Padang terbaru.

Bahan:

• 1 kg daging sapi topside
• 2 lembar daun kunyit
• 4 lbr daun salam
• 2-3 potong asam kandis
• Santan dari 4 buah kelapa (jadi 2 liter), atau 3(200 ml) santan siap pakai + air + garam secukupnya
• 4 ruas sereh
• 15 lbr daun jeruk dan

Bumbu yang dihaluskan

• 200 gr cabe merah keriting
• 10 butir cabe rawit- 1 sdm ketumbar sangrai
• 5 cm lengkuas
• 50 gr kemiri
• 7 butir bawang putih
• 1 buah pala utuh
• 100 gr bawang merah
• 1 sdm bumbu kari siap pakai

Caranya  membuat:

Ambil 2 sdm bumbu halus dan lumuri daging dengan bumbu tersebut, diamkan 1-2 jam

Masak sisa bahan sampai santan mendidih dan harum, masukkan daging dan asam kandis.

Masak terus sambil dijaga supaya santan tidak pecah sampai daging empuk dan bumbu kering dan berwarna kehitaman. Sajikan Tips :- Terkadang daging hancur karena proses masak yang lama. Untuk menghindarinya setelah daging empuk, angkat dan keringkan bumbu, lalu masukkan kembali daging dan masak sampai semuanya kehitaman.

Memakai santan siap pakai memang lebih praktis dan tidak mudah pecah, tapi rasanya kurang gurih. selamat menikmati.[cbm]

readmore »»  

Cara Buat Rendang Sapi Spesial

Cara Buat Rendang Sapi Spesial  – Sobat sekalian, kali ini Blog Cara Buat masakan akan berbagi artikel mengenai cara buat atau resep membuat Hidangan Rendang Sapi yang enak. Yup rendang akan selalu disajikan di setiap ada kenduri di hampir seluruh wilayah Indoesia, lalu gimana cara membuat masakan enak ini?, simaklah Rahasia Resep Rendang sapi yang enak.

Bahan:

• 1 ½ kilo daging sapi
• 12 gelas santan dari 3 butir kelapa
• 2 biji asam kandis
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun kunyit
• 2 lembar daun jeruk purut
• Garam secukupnya

Bumbu Yang Haluskan :

• 1 ons cabe merah
• 15 buah bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 5 buah kemiri
• 2 cm jahe
• 3 cm laos (yang ini tidak perlu dihaluskan, cukup di keprak saja)

Cara membuat:

1. Daging dipotong2 sesuai selera.
2. Dalam wajan: rebus santan dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan plus daun-daun dan asam kandis.
3. Aduk terus sampai mengental agar santannya tidak pecah. Kalau sudah mulai keluar minyak masukan potongan-potongan daging
4. Aduk terus dan dimasak dengan api sedang. Kalau mau dihitamkan kecilkan apinya. Selamat menikmati.[cbm]

readmore »»  

Resep Sop Konro

Resep Sop Konro – Pada kesempatan kali ini Blog Cara Buat Masakan akan berbagi artikel yang membahas mengenai cara buat sop konro Khas makassar. Untuk membuat sop yang enak ini, berikut resepnya.

Bahan:

• 1 kg iga sapi, potong-potong
• 2 ltr air
• 2 cm kayu manis
• 3 butir cengkeh
• 3 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 2000 ml air
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• ½ sdm garam
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 2 sdm air asam jawa

Bumbu Halus :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt merica bulat
• ½ sdt pala
• 2-3 buah kluwek, ambil dagingnya
• 50 gr kacang merah direbus matang
• 1¼ sdm garam

Cara membuat:

1. Rebus iga, kayumanis, cengkeh, daun salam, lengkuas, garam dan air asam jawa.
2. Tumis bumbu halus dan bawang merah iris hingga harum.
3. Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan iga dan masak sampai bumbu meresap dan iga matang.
4. Sajikan panas dengan sambal dan air jeruk nipis. Selamat menikmati.[cbm]

readmore »»  

Cara Membuat Ayam Goreng Terbaru

Cara membuat Ayam Goreng Terbaru – Sobat pencinta masakan khas Nusantara, pada kesempatan kali ini Blog Cara buat Masakan akan berbagi mengenai cara buat atau resep ayam Goreng Terbaru. Hidangan ayam goreng memang mantap disantap oleh seluruh leuarga kita, karena rasanya yang lezat serta kandungan gizinya yang tinggi.

Untuk membuat hidangan ayam goreng spesial dan terbaru berikut resepnya:

Resep Ayam Goreng

Bahan Ayam Goreng:

• 1/2 kg ayam dipotong jadi 4 atau 5,
• 1lb. daun salam,
• sepotong serai dimemarkan,
• 1/2 sdt. gula (kalau ada
• gula jawa/brown sugar),
• 250 ml air,
• minyak goreng.

Bumbu Yang dihaluskan:

• 1/2 onion,
• 2 siung bawang putih,
• 3 btr.kemiri (kalau ada),
• 1/2 sdm.ketumbar,
• 1/2 sdt asam jawa,
• 1 sdt.kunyit bubuk.

Cara Buat Ayam Goreng:

1. Masukkan semua bahan (kecuali minyak goreng )dan bumbu yang dihaluskan ke dalam panci.
2. Rebus sampai ayam lunak dan airnya mengering.Dinginkan kemudian goreng sampai kering. Hidangkan dan selamat menikmati.[cbm]

readmore »»