Cara Membuat Keripik Singkong

Cara Membuat Keripik Singkong – keripik singkong adalah termasuk makanan khas Indonesia lho, makanya kalo merasa orang Indonesia, kudu pinter buat keripik singkong :)

Bahan Keripik Singkong

• 750 gr singkong
• 10 lbr daun jeruk, iris tipis
• 1 sdt garam
• 1 sdt baking powder
• 1 lt air untuk merendam singkong
• Minyak untuk menggoreng dan menumis

Bumbu halus :

• 3 sdm cabe merah giling
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 2 sdt gula pasir

Cara Buat Keripik Singkong:

• Campur air dan garam, sisihkan. Kupas singkong lalu iris atau serut melintang tipis. Rendam singkong iris dalam air garam selama 5 menit. Bilas dengan air bersih, tiriskan hingga kering. Aduk bersama baking powder, diamkan lagi selama 15 menit.
• Panaskan minyak banyak dalam wajan, masukkan singkong sedikit demi sedikit, aduk perlahan agar singkong tdk saling melekat. Goreng hingga kering dan matang, Angkat dan tiriskan.
• Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukkan irisan daun jeruk, kecilkan apinya aduk hingga bumbu harum dan kering.
• Masukkan keripik singkong dalam wajan, aduk. Matikan apinya, aduk terus hingga keripik singkong rata terlumuri bumbu, angkat dan biarkan dingin.

Sekarang Keripik singkong siap dimakan, selamat menikmati.[cbm]