Sobat sekalian, pada kesempatan kali ini Blog ini akan berbagi informasi mengenai cara bikin kue lapis khas ramadhan, simaklah resep kue lapis terbaru ini selengkapnya:
Bahan:
- 450 gram tepung beras
- 50 gram tepung kanji
- 2 sendok teh garam
- 1 liter air
- 500 mili loiter santan encer
- 12 tangkai kucai, diiris secara kasar
- 2 sendok makan minyak goreng
- 6 sendok makan ebi, cuci bersih lalu direndam sampai melunak, lalu dimemarkan samapi agak halus
- 2 sendok yeh gilingan cabe merah
- 6 sendok makan bawang merah goreng
- Sambal rawit
Cara membuat:
Tepung beras diaduk bersama tepung kanji dan garam sampai merata. Beri air dan santan berbarengan diaduk sampai merata. Sediakan loyang segi empat yang telah diolesi minyak goreng. Panaskan loyang pada kukusan panas.. Tuang adonan mengginakan sendok sop sampai membentuk lapisan dengan tebal 0.5 centi meter. Taburi permukaannya menggunakan kucai sampai merata. Lakukan berulang sampai adonan habis.
Masak pada kukusan panas sampai matang sempurna. Angkat dan dinginkan. Potong-potong. Sajikan bersama Sambal Ebi. Untuk membuat sambal Ebi: Tumis ebi bersama bahan yang lain sampai harum. Angkat. selamat menikmati.[cbm]
Tidak ada komentar:
Posting Komentar